본문 바로가기
생크림 VS 휘핑크림 비슷하지만 다르다 생크림 VS 휘핑크림 비슷하지만 다르다 고소하면서 부드러운 맛으로 많은이들이 좋아하는 생크림과 휘핑크림은 제과, 각종 요리에 다양하게 사용하고 있다. 그런데 생크림과 휘핑크림을 겉모습만 보고 같다고 생각하는 이들이 많다. 하지만 생크림과 휘핑크림은 비슷한듯 하지만 다르다. 일반적으로 생크림은 우유의 지방분(유지방)만 분리해 낸것으로, 보통 생크림이라고 하면 유지방 18%이상인 크림을 말한다. 제품마다 다르지만 대부분 무가당이며, 휘핑크림보다는 고소한 맛이 강하다. 생크림은 각종 요리, 반죽 첨가용, 쿠키, 케이크 등 다양하게 사용된다. 하지만 휘핑크림에 비해 조형성이 약하고 표면이 고르지않기때문에 데코레이션용으로 사용하기에는 한계가 있다. 한편, 휘핑크림은 생크림의 단점을 보완해서 만든 제품으로, 유지방.. 더보기
올리브 열매를 매일 먹어야 하는 이유 올리브 열매를 매일 먹어야 하는 이유 우리 주변에서 올리브는 어떻게 활용되고 있을까. 일반적으로 올리브는 피자나 샐러드 토핑으로 많이 이용된다. 특히, 올리브는 저칼로리 식품으로 다이어트는 물론이고 피부미용에도 효과가 좋다. 시중에 판매되고 있는 올리브 열매는 보통 캔이나 병에 담겨 판매되고 있는데, 통조림에 담겨 있는 것은 병에 담겨 있는 것보다 영양이 떨어지므로 병에 들어있는 올리브를 구매하는 것이 좋다. 또한, 검은 올리브는 녹색 올리브보다 익은 것으로 영양가가 더 높은 경향이 있다. 그렇다면 우리는 왜 올리브 열매를 매일 먹어야 할까. 올리브 열매에는 강력한 항산화 작용이 있는 폴리페놀이라는 영양소가 풍부하게 들어 있다. 폴리페놀은 항염증 작용과 면역 향상 작용, 항피로리균활성화 등 다양한 효과를.. 더보기
온몸이 욱씬욱씬, 김장 후유증 예방법은? 온몸이 욱씬욱씬, 김장 후유증 예방법은? 본격적인 김장철을 맞아 집집마다 김장을 준비하고 있는 이들이 많은 가운데 김장 후유증 예방법에 대한 관심이 늘어나고 있다. 김장은 척추 건강에 무리를 주는 중노동이다. 재료 구입부터 손질, 재료 옮기기, 양념 버무리기 등등 과정이 쉽지않기때문에 실제로 김장을 마친 후 허리, 무릎, 손목 등 극심한 통증을 호소하는 이들이 많다. 특히나 갱년기 중년 여성의 경우에는 에스트로겐의 분비가 급감하기때문에 골다공증이나 골감소증이 있거나 위험한 경우 압력이 가해지면 골절이 발생할 수 있어 주의해야한다. 김장을 할때 야외에서 하는 경우가 많다. 추운 날씨는 관절과 근육을 쉽게 굳게 만들기때문에 두꺼운 옷 한벌보다 얇은 옷을 여러겹 입는 것이 좋으며, 편안한 복장으로 입어야한다... 더보기
양송이 버섯 구울때 나오는 물의 비밀 양송이 버섯 구울때 나오는 물의 비밀 고기를 구울때 곁에 다양한 채소를 함께 구워먹는다. 그 중에서도 양송이 버섯은 빠지지 않는 재료 중의 하나이다. 양송이 버섯은 버섯 중에서도 단백질 함량이 뛰어난 버섯 중의 하나로, 양송이 버섯에 트립신, 아밀라제, 프로테아제 등의 소화효소가 들어있어 소화를 도와주며, 칼로리가 낮고 섬유소와 수분이 풍부하여 다이어트에도 도움을 준다. 실제로 양송이 버섯은 다양하게 요리를 해서 섭취하고 있는 가운데 특히나 고기를 구울때 고기 옆에 양송이 버섯을 꼭지를 제거한 상태로 굽는다. 이렇게 굽다보면 버섯 안에 물이 고이게 되는데 많은 이들은 버섯에 고인물이 몸에 진짜 좋다고 말하며 서로 먹으려고 한다. 실제로 영양가가 많다고 생각하는 양송이 버섯 물, 그런데 양송이 버섯을 구울.. 더보기
겨울, 다이어트하기 좋은 시기라고? 겨울, 다이어트하기 좋은 시기라고? 더보기
상쾌한 아침 원한다면 자기 전 잠옷에 신경써라! 상쾌한 아침 원한다면 자기 전 잠옷에 신경써라! 잠은 우리가 살아가는 데 없어서는 안 될 매우 중요한 요소 중 하나다. 그런데 똑같은 시간을 자더라도 잠자리의 편안한 정도에 따라 수면의 질이 달라진다. 건강한 수면 생활을 위해 우리가 유의해야 할 것에는 무엇이 있을까. 잠을 잘 때 중요하게 생각하는 것은 무엇인가. 이불, 베개 등 침구류를 생각할 수도 있지만, 그것보다 내 피부에 직접 닿는 잠옷 선택에 신경 쓰는 것이 중요하다. 평소 어떤 옷을 입고 잠자리에 드는지 생각해보자. 수면 중 피부와 가장 가깝게 맞닿게 되는 잠옷. 어떤 잠옷을 입어야 숙면에 도움이 될까. 의외로 많은 사람이 내복이나 잠옷을 입지 않고 잠자리에 드는 경우가 많은데, 이는 실내 온도가 높아지면서 굳이 옷을 입고 잘 필요성을 느끼지.. 더보기
접촉사고 났을때 이렇게 사진 찍어라 접촉사고 났을때 이렇게 사진 찍어라 운전을 하다보면 의도치않게 접촉사고가 발생하는 경우가 많다. 접촉사고가 발생하면 당황한 나머지 어떻게 해야할지 모르는 이들이 많다. 접촉사고가 발생할때 중요한 일은 바로 사고 현장을 사진찍는 것이다. 이는 가해자와 피해자를 가릴 수 있는 결정적인 증거이기때문에 꼭 사진으로 남기는 것이 좋다. 그런데 막상 사진을 찍으려고보면 어떻게 찍어야할지 난감하다. 자칫 잘못 사진을 찍게 된다면 증거물이 될 수 없기때문에 제대로 찍는 것이 중요하다. 먼저 차량의 파손부위와 파손정도는 차량의 속도를 추정하는데 중요한 자료가 되기때문에 차량의 파손부위를 가까이에서 촬영하는 것이 좋다. 그 다음에는 사고 지점에서 일정거리 떨어진 곳 약 20~30m 정도 떨어진 곳에서 여러 각도로 4장 이.. 더보기
대한민국 청춘여행 '내일로' 철도 자유여행패스 대한민국 청춘여행 '내일로' 철도 자유여행패스 더보기
하루에 얼마나 걸어야 건강에 좋을까? 하루에 얼마나 걸어야 건강에 좋을까? 어떠한 운동보다도 걷기 운동이 다이어트는 물론 건강에도 좋은 것으로 알려졌다. 걷기 운동은 별 다른 준비물이 필요없이며 장소에 구애받지않고 운동화만 있으면 누구나 쉽게 할 수 있는 대표적인 유산소 운동이다. 하지만 많은 이들이 잘 걷지 않는다. 하루의 절반이상을 보내는 사무실에서 가만히 앉아있는 경우가 많으며, 다른 곳으로 이동할때는 자동차를 이용하는 등 잘 걷지 않으려고 한다. 하지만 건강을 위해서라면 되도록 걷는 것이 좋다. 그런데 무작정 걷다보면 하루에 얼마나 걸어야 되는지 의문이 든다. 하루에 얼마나 걸어야 건강에 도움이 될까. 전문가들에 따르면 하루에 7000보 이상 걷기를 권한다. 이때 너무 약하거나 강하게 걷게되면 오히려 도움이 되지 않기때문에 중등도 강.. 더보기
탄산수, 탄산음료 확실하게 구분하는 방법 탄산수, 탄산음료 확실하게 구분하는 방법 톡 쏘는 맛의 탄산수를 물 대신해서 마실 정도로 많은 이들이 즐겨마시고 있다. 탄산수의 인기덕분에 시중에는 다양한 제품들이 출시되고 있는 가운데, 탄산수인줄 알고 마셨던 제품이 알고보니 탄산음료인 경우가 있다. 많은 이들에게 인기인 라임, 레몬, 자몽향 등 과일향이 첨가된 제품은 탄산수가 아닌 탄산음료인 것이다. 탄산수는 천연적으로 탄산가스를 함유하고 있는 물이나 먹는 물에 탄산가스를 인위적으로 첨가한 물이며, 탄산음료는 탄산수에 식품(레몬즙, 설탕 등 ) 또는 식품첨가물(김미료, 향료)을 인위적으로 첨가한 것을 말한다. 탄산수와 달리 탄산음료에는 단맛을 내는 감미료를 섞는 경우가 많기때문에 만약 다이어트, 지병 등의 이유로 건강관리를 하는 경우라면 반드시 탄산수.. 더보기

티스토리툴바