채소 썸네일형 리스트형 우리가 채소 과일을 먹어야 하는 이유 우리가 늘 건강을 위해서 수많은 정보들을 얻고 있는 가운데 절대로 빠지지 않는게 하나 있는데 바로 채소와 과일을 먹으라고 한다. 그것도 다양한 색깔의 채소와 과일을 먹는게 건강에 좋다고 하는데 과연 이유는 뭘까? 빨강, 초록, 노랑 등 채소·과일에는 저마다 특유의 색을 가지고 있다. 이는 식품이 먹음직스럽게 보이는 역할을 할 뿐만 아니라 각각의 색깔에 따라 건강에 필요한 성분도 다르게 들어있다. 세계보건기구(WHO)는 빨강, 노랑, 초록, 검정, 하양에 해당하는 다섯 가지 색깔의 식물 영양소를 매일 바꿔가며 챙겨 먹자는 '5Day'운동을 진행했을 만큼 우리몸에 효능이 대단하다는 것을 알 수 있다. 사과나 토마토 등 빨간색 채소나 과일에 들어 있는 대표적 성분은 리코펜이다. 리코펜은 노화 방지, 심혈관계질.. 더보기 쌈채소 흐르는물보다 물을 받아서 씻는게 좋다 우리가 고기등을 먹을때 함께 먹는 쌈채소들 함께 먹고 있는데 과연 쌈채소가 얼마나 깨끗하게 씻어서 먹을까요? 그래서 대부분 사람들은 쌈채소 씻을때 흐르는 물에다가 쌈채소를 씻는것을 기본으로 알고 있습니다. 아니면 녹차물이나 소금, 식초등 다양한 첨가제를 넣어 씻는 경우도 많다. 그런데 농촌진흥청에서는 쌈채소를 씻을 때 가장 효과적인 방법을 알여주었는데 한번 볼까요? 농촌진흥청에 따르면, 많은 가정에서는 흐르는 물에 한 두번 직접 씻어서 먹지만 이런 방법보다는 물을 그릇에 받은다음 그물에 쌈채소를 3회 정도 씻는 방법이 효과적이라고 알려주었는데 물을 받아 세척하는 방법이 흐르는 물에 씻었을때보다 물은 1/4, 시간은 1/3정도 절약되는 건 물론, 각종 쌈채소를 3회 물을 받아 세척했을때가 흐르는 물에서 1.. 더보기 이전 1 다음
