유당 썸네일형 리스트형 헷갈리는 '우유·두유·베지밀' 무엇이 다를까? 헷갈리는 '우유·두유·베지밀' 무엇이 다를까? 갈증이 날 때 물이 아닌 다른 것이 먹고 싶을 때 건강을 생각하는 이라면 '우유'를 선택할 것이다. 그런데 간혹 우유와 비슷할 것 같으면서도 다른 두유와 베지밀에 의문을 갖곤 한다. 우선, 우유에 대해 살펴보자면 우유에는 유당이라 불리는 성분이 들어 있는데 일반 우유나 모유에 함유된 유당 성분을 소화하지 못하는 유당불내증을 겪는 사람들이 있다. 우유 또는 유제품을 먹고 나면 배가 아프거나 설사를 하게 되는 이유도 '유당' 때문이다. 이렇게 유당 성분을 소화하지 못하는 이들이 우유 대신 마시는 것이 '두유'다. 두유는 콩을 갈아서 만든 콜로이드(밀크) 상태의 음료로써 우유와 거의 비슷한 영양소를 함유하고 있어 우유 대용으로 적절하다. 간혹 두유는 우유에 콩을 .. 더보기 이전 1 다음
