식중독예방 썸네일형 리스트형 일찍 찾아온 여름 식중독 주의! 예방요령은? 일찍 찾아온 여름 식중독 주의! 예방요령은? 식품의약품안전처는 일찍 찾아온 더위로 병원성대장균 식중독 발생위험이 높아짐에 따라 음식물의 조리·보관·섭취에 각별한 주의가 필요하다고 당부했다. 식약처에 따르면 다습한 여름에 주로 발생하는 병원성대장균 식중독이 최근 이른 더위 등 기후 변화에 따라 해마다 증가하는 추세다. 식중독은 분변에 오염된 물, 오염된 용수로 세척한 채소, 도축과정에서 오염된 육류 등을 통해 이뤄지는데 특히, 분변, 축산 폐수 등에 오염된 지하수, 하천수를 사용하여 채소를 재배하면 채소가 병원성대장균에 오염될 수 있다. 여름철 채소류는 병원성대장균 식중독을 일으키는 주요 식품이다/사진=팁팁뉴스 병원성대장균 식중독을 일으키는 주요 식품 1위로 채소류가 꼽혔다. 채소류가 우리나라 병원성대장균.. 더보기 이전 1 다음
